Wczytuję dane...
Producent: East End
Przy zakupie za 300zł dostawa gratis!
Opis produktu
Liście curry używane jako przyprawa do curry, czatnejów i warzyw.
Udostepnij >>

Liście drzewa Curry pochodzącego z południowych Indii i Sri Lanki są bardzo popularne w tamtejszych potrawach ze względu na swój aromat i posmak cytrusów.  Używane jako przyprawa do curry, zup, czatnejów i samosów.  

Liści Curry nie należy mylić z proszkiem curry, który jest mieszanką różnych przypraw. Liście mają subtelny i lekki smak, często są częścią proszku, jednak są zbyt delikatne, by go zastąpić.

Niezbędne w kuchni Sri Lanki i południowych Indii. Wraz z nasionami czarnej gorczycy, kuminu, kolendry i kozieradką stanowią bazę do wielu potraw.

 

Podobnie jak w przypadku wielu innych ciemnozielonych liści, curry zawiera dużo witaminy C i beta-karotenu. Liście curry bogate są w przeciwutleniacze. W Ajurwedzie od wieków stosowane w leczeniu chorób serca, cukrzycy typu 2, zakażeń i stanów zapalnych.

 

Aby wydobyć z liści najwięcej aromatu i smaku należy wrzucić je na rozgrzany olej lub ghee na początku gotowania. Liście curry doskonale nadają się do dań z fasoli, warzyw, owoców morza i sosów sałatkowych na bazie jogurtu.

 

Po otwarciu suszone liście curry przechowywać należy w szczelnym pojemniku, z dala od wilgoci.

Masa: 25g.

Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Promocje